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Ce projet est cofinancé par le Fonds Social Européen dans le cadre du projet opérationnel national "Emploi et Inclusion 2014-2020".

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Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Temps complet

CDI

FONTAINEBLEAU

SARL LE TROUBADOUR

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Paru le 29/05/18

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Le poste

Description

Devra seconder le chef cuisinier, pouvoir travailler aussi bien au chaud qu'au froid, et être assez rapide quand il le faut. Ce poste nécessite de l'autonomie, un respect des normes d'hygiène et de sécurité, et un esprit d'équipe.

COMPÉTENCES PROFESSIONNELLES

- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Réceptionner un produit
- Stocker un produit
- Cuisiner des préparations culinaires
- Cuisiner des sauces
- Cuisiner des poissons, produits de la mer
- Préparer des desserts

Le profil recherché

Expérience demandée

Une expérience dans la restauration est demandée et surtout un gout pour ce métier.

Expérience professionnelle

- Expertise du candidat: Intermédiaire
- Niveau de qualification : Niveau CAP/BEP

Connaissances et aptitudes

Autonomie
Travail en équipe
Rapidité

Informations complémentaires

Ce poste nécessite d'accepter les horaires variables. Le restaurant est fermé le mardi et tous les soirs sauf le vendredi et samedi, mais peut ouvrir sur réservations de groupe à tout moment.