Temps complet
CDD
LIEUSAINT
RESTALLIANCE
Qualité et prestation culinaire:
-participe à la production des repas
-respecte les menus et les adapter le cas échéant en fonction des attentes client dans le respect du contrat
-maitrise et met en oeuvre les savoirs faire culinaire santé de l’entreprise
-suit et respecte les engagements nutritionnels définis par l’entreprise
Contrôle la qualité gustative et visuelle de la prestation
Règles HACCP:
-applique les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire conformément au Plan de Maîtrise Sanitaire en place sur le site
- Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, ...) et enregistrer sa commande
- Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...)
- Ranger une réserve
Compréhension orale et écrite
Compétences socles
Connaissance règles/normes HACCP
Connaissance des techniques de dressage de la table
Connaissance des techniques de services
Connaissance de l’utilisation des produits lessiviels
Formation initiale : CAP/CQP Employé restauration
Expérience professionnelle : 2 ans
- Expertise du candidat: Intermédiaire
- Niveau de qualification : Niveau CAP/BEP
Participation à la réalisation de plats simples, à la distribution et au service des repas, et à l’entretien du matériel dans les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur mais aussi des engagements contractuels de l’entreprise.
Entreprise partenaire
Référence de l'offre : Place des Opportunités MAI
Lieu(x) : 77127 LIEUSAINT
A pourvoir : Immédiatement
Horaires : NC
Salaire : A définir selon profil
Tous les recruteurs présents sur cette plateforme se sont engagés à respecter les consignes sanitaires, d'hygiène et de sécurité
PostulerWISSOUS
Temps partiel
CDD
EVRY
Temps complet
Intérim
MOISSY CRAMAYEL
Temps complet
Intérim
MELUN
Temps complet
CDI
BUSSY ST GEORGES
Temps complet
Intérim