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Ce projet est cofinancé par le Fonds Social Européen dans le cadre du projet opérationnel national "Emploi et Inclusion 2014-2020".

Apprenti Cuisinier - Commis / Commise de cuisine (H/F)

Temps complet

Alternance

PROVINS

L'APPART

Le poste

Description

Principales responsabilités :
- Assurer la mise en place et la préparation des mets,
- Élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le chef,
- Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel,
- Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP,
- Veiller au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des matériels à disposition.


COMPÉTENCES PROFESSIONNELLES

- Cuisiner des spécialités régionales françaises
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Conditionner un produit
- Cuisiner des préparations culinaires
- Cuisiner des sauces
- Préparer des desserts
- Préparer les commandes

Le profil recherché

Expérience professionnelle

- Expertise du candidat: Non communiqué
- Niveau de qualification : Niveau CAP/BEP


Connaissances et aptitudes

  • Organisation/Rigueur
  • Respect des consignes /sécurité au travail
  • Accueil/écoute
  • Travail en équipe
  • Rapidité
  • Précision

Type de permis :

- B

Informations complémentaires

Profil :
- Etre passionné(?) par la cuisine,
- Avoir le sens de l’écoute,
- Savoir s’organiser et travailler en équipe,
- Réelle envie d’apprendre et de s’investir,
- Etre irréprochable sur le soin du matériel,
-Energique et une bonne gestion du stress,
- Etre disponible, rigoureux (se), polyvalent(e),
- Une première expérience en restauration serait un plus.

Apprenti Cuisinier - Commis / Commise de cuisine (H/F)

Référence de l'offre : Apprenti Cuisinier

Lieu(x) : 77160 PROVINS

A pourvoir : septembre

Tous les recruteurs présents sur cette plateforme se sont engagés à respecter les consignes sanitaires, d'hygiène et de sécurité

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