Commis de cuisine (h/f) - Commis / Commise de cuisine (H/F)

Temps complet

CDD

MONTIGNAC

CAMPING LE PARADIS

Le poste

Description

Le Camping le Paradis 5 * à Saint Léon sur Vézère en Dordogne/Périgord recrute un Commis de cuisine  (H/F).
Cette entreprise existe depuis plus de 50 ans où la proximité de la direction est présente. Tous les services sont ouverts tout au long de la saison.
Pendant la période d'avril à juin et de mi-septembre à octobre le restaurant est ouvert uniquement le soir, la période de juin à mi-septembre nous proposons une carte brasserie/snacking le midi.
La carte du restaurant propose des plats traditionnels avec un menu du jour. Le camping accueille aussi des groupes, séminaires, anniversaires et soirées dansantes.
L'équipe de cuisine consiste de 5 personnes pour la période de juillet/août et 2 personnes pour la période en  basse saison.
Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique, choisir les produits qui serviront à leur élaboration,  appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. 
Gérer le snacking, soit approvisionner en produits avant le service, préparer et réaliser les commandes pour manger sur place ou en emporter. Et veiller sur une qualité constante font partie de vos compétences.

Vous aurez 1,5 jour de congé par semaine. Logement possible

Vos tâches en tant que commis de cuisine dans le restaurant du camping Le Paradis consisteront à réaliser des préparations pour le service et de savoir préparer les entrées, les desserts et la partie snacking. De gérer le stock pour le service. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigeur, participer activement à l'entretien de la cuisine et les locaux annexes.

Vouloir travailler en équipe et avoir le sens de communication est très important.


COMPÉTENCES PROFESSIONNELLES

- Suivre l'état des stocks

Le profil recherché

Expérience demandée

 

  • ·         CAP “Cuisine”
  • ·         CQP “Cuisine”
  • ·         Expérience en tant que commis de cuisine ou en snacking pendant au moins 2 ans.
  • ·         Capacité à s'adapter à la diversité de l’entreprise, de la clientèle et aux variations des flux d'activité.

Avoir envie d'intégrer l'équipe du Camping le Paradis!

 

 

 

 



Expérience professionnelle

- Expertise du candidat: Intermédiaire
- Niveau de qualification : Niveau CAP/BEP


Connaissances et aptitudes

  • Autonomie
  • Organisation/Rigueur
  • Respect des consignes /sécurité au travail
  • Initiatives
  • Expression orale
  • Travail en équipe
  • Précision
  • Résistance aux conditions difficiles

Informations complémentaires

Procédure : envoyez CV et lettre de motivation à : ellen@le-paradis.com

 

Commis de cuisine (h/f) - Commis / Commise de cuisine (H/F)

Référence de l'offre : 16846-280120A

Lieu(x) : 24290 MONTIGNAC

A pourvoir : Du 06/04/2020 au 12/10/2020

Horaires : 35h

Salaire : 1600€

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