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CDD
NANTEAU SUR LUNAIN
COS CRPF
Au sein d’une équipe de 14 personnes vous interviendrez pour nos 2 établissements :
1. Self du centre de formation pour un public en difficulté (personnes reconnues travailleur handicapé, jeunes sans qualification,…) et pour les salariés avec 350 couverts midi et soir
2. Service médicalisé dans une Maison d’Accueil Spécialisée qui accueille 45 résidents
Vous aurez à réaliser la production des préparations chaudes, préparations froides et pâtisserie, dans le respect des règles d’hygiène et dans une cuisine de collectivité de qualité.
- Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées
- Cuisiner des spécialités régionales françaises
- Conditionner un produit
- Réceptionner un produit
- Stocker un produit
- Cuisiner des préparations culinaires
- Cuisiner des sauces
- Préparer des desserts
Vous êtes titulaire d’un BEP / BAC en cuisine ou équivalent, avec une expérience significative.
Vous aimez travailler en équipe. Une expérience dans le domaine de la collectivité ainsi qu’une connaissance relative à l’élaboration des textures modifiées seraient appréciées.
- Expertise du candidat: Intermédiaire
- Niveau de qualification : Niveau CAP/BEP
Type de permis :
- B
Nous vous proposons un CDD de 4 mois à pourvoir dès que possible.
Vous travaillerez 35 heures, 1 week-end toutes les 7 semaines (avec un week-end d’astreinte également toutes les 7 semaines) et selon des horaires du matin et du soir par roulement.
Lieu(x) : 77710 NANTEAU SUR LUNAIN
Salaire : La rémunération brute mensuelle sera déterminée en fonction de la convention collective et comprise entre 1582 et 1662 euros en fonction de l’expérience professionnelle.
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