Sommelier(ère) - Sommelier / Sommelière (H/F)

Temps complet

Intérim

SARLAT LA CANEDA

PlaceActiv

Le poste

MISSIONS

- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Sélectionner et acheter des vins auprès de viticulteurs, grossistes, ...
- Suivre l'état des stocks
- Etablir une commande
- Gérer une cave à  vins
- Déterminer le prix de vente d'un vin


Description

Pour un restaurant gastronomique situé en périphérie de Sarlat, l’agence PlaceActiv recherche un sommelier H/F.

Vous êtes titulaire du CAP/BEP ou d’un Bac Pro en sommellerie, ou avez un parcours professionnel pouvant convenir au poste demandé : une bonne connaissance en vins, le sens du contact, l’esprit commercial.

Passionné(e) et pro actif, la satisfaction de la clientèle est votre seul objectif.

Rigoureux(se), vous êtes toujours à la recherche de nouveaux vignobles pour le plus grand plaisir de nos clients.

Naturellement épicurien, vous avez une bonne connaissance des spiritueux.

Vous aimez le travail en Equipe et l'ambiance au travail est importante pour vous, donc venez nous rejoindre.

Votre mission sera de : Présenter la carte des vins, conseiller (associations mets/vins), et prendre la commande des clients ; Faire déguster les vins ; Vendre vos produits en les rendant uniques auprès de vos clients ; Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client ; Gérer une cave à vins ; Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Le profil recherché

Expérience professionnelle

- Expertise du candidat: Intermédiaire
- Niveau de qualification : Sans niveau spécifique


Connaissances et aptitudes

  • Autonomie
  • Organisation/Rigueur
  • Respect des consignes /sécurité au travail
  • Sens des responsabilités
  • Initiatives
  • Accueil/écoute
  • Expression orale
  • Discrétion professionnelle
  • Travail en équipe
  • Rapidité
  • Précision

Type de permis :

- B

Informations complémentaires

Procédure : Contactez notre agence au 05 64 24 97 47 ou envoyez-nous votre CV à : recrutement.dordogne@placeactiv.fr

Sommelier(ère) - Sommelier / Sommelière (H/F)

Référence de l'offre : 21909-290519B

Lieu(x) : 24200 SARLAT LA CANEDA

A pourvoir : DES QUE POSSIBLE

Horaires : 39H

Salaire : A DEFINIR SELON VOTRE EXPERIENCE

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