Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Temps complet

CDD

YERRES

aux plaisirs d'yerres

Le poste

MISSIONS

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits
- Transmettre les techniques du métier ou mener des actions de sensibilisation au métier
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Suivre l'état des stocks
- Réceptionner un produit
- Vérifier la conformité de la livraison
- Préparer les commandes
- Conditionner des produits de pâtisserie, confiserie et chocolaterie
- Renseigner un client


Description

montage entremet, réalisation pate à choux, tourage, décoration appliquée, pièce montée, chocolat,  gestion des stocks de matières premières, commandes, nettoyage des locaux et du matériel utilisé, formation apprenti,  rigueur, ponctualité, respect des normes d'hygiène. 

Le profil recherché

Expérience demandée

personne autonome, prise d'initiative, organisé, 



Expérience professionnelle

- Expertise du candidat: Intermédiaire
- Niveau de qualification : Niveau CAP/BEP


Connaissances et aptitudes

  • Autonomie
  • Organisation/Rigueur
  • Respect des consignes /sécurité au travail
  • Sens des responsabilités
  • Disponibilité/Ponctualité/Assiduité
  • Initiatives
  • Accueil/écoute
  • Expression orale
  • Discrétion professionnelle
  • Travail en équipe
  • Rapidité
  • Précision
  • Résistance aux conditions difficiles

Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Lieu(x) : 91330 YERRES

Salaire : en fonction de l'expérience

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