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Ce projet est cofinancé par le Fonds Social Européen dans le cadre du projet opérationnel national "Emploi et Inclusion 2014-2020".

Sommelier / Sommelière (H/F)

Temps complet

CDD

SALIGNAC EYVIGUES

LA MEYNARDIE

Le poste

Description

Le restaurant La Meynardie, cuisine gastronomique et nouvellement étoilé recherche un SOMMELIER

Celui-ci doit avoir de l'éthique, être motivé, sérieux et professionnel.

 

Restaurant fermé le lundi, mardi toute la journée et la samedi midi.

 


COMPÉTENCES PROFESSIONNELLES

- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Sélectionner et acheter des vins auprès de viticulteurs, grossistes, ...
- Présenter des vins lors de visites de domaines, de caves et faire procéder à  des dégustations
- Suivre l'état des stocks
- Etablir une commande
- Gérer une cave à  vins
- Déterminer le prix de vente d'un vin

Le profil recherché

Expérience professionnelle

- Expertise du candidat: Non communiqué
- Niveau de qualification : Sans niveau spécifique


Connaissances et aptitudes

  • Autonomie
  • Organisation/Rigueur
  • Respect des consignes /sécurité au travail
  • Sens des responsabilités
  • Disponibilité/Ponctualité/Assiduité
  • Initiatives
  • Accueil/écoute
  • Expression orale
  • Discrétion professionnelle
  • Travail en équipe
  • Rapidité
  • Précision
  • Résistance aux conditions difficiles
  • Langues étrangères

Type de permis :

- A1

Informations complémentaires

Procédure : Contacter  Adrien SORO : 06 40 40 54 37

Sommelier / Sommelière (H/F)

Référence de l'offre : 25515-170920G

Lieu(x) : 24590 SALIGNAC EYVIGUES

A pourvoir : immédiatement

Horaires : 10:00 16:00 18:00 23:30

Salaire : 1750€

Tous les recruteurs présents sur cette plateforme se sont engagés à respecter les consignes sanitaires, d'hygiène et de sécurité

Recrutement permanent

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