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Ce projet est cofinancé par le Fonds Social Européen dans le cadre du projet opérationnel national "Emploi et Inclusion 2014-2020".

Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Temps complet

CDD

PARIS 01

CONSEIL REGIONAL D'ILE DE FRANCE

Le poste

Description

POstes dans les lycées de la région idf

*Assurer la production de repas dans le respect de l’équilibre nutritionnel et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire liées à la restauration collective (HACCP) *Participer avec le chef de cuisine à l’élaboration des menus *Participer à la mise en place et à la distribution des plats *Vérifier, nettoyer, désinfecter, ranger les locaux et équipements *Participer à la gestion du magasin alimentaire : réception et stockage des denrées *Assurer l’intérim du chef de cuisine en cas d’absence

*Port d'EPI, *Horaires : 6h – 15h OU 10h - 20h (Congés et RTT sur les vacances scolaires). *CDD de sept. à fév. et de mars à juin. *Mob. géographique, SMIC + majoration en fonction de l’expérience et/ou du diplôme


COMPÉTENCES PROFESSIONNELLES

- Cuisiner des plats pour des enfants
- Réceptionner un produit

Le profil recherché

Expérience professionnelle

- Expertise du candidat: Débutant
- Niveau de qualification : Niveau CAP/BEP


Connaissances et aptitudes

  • Organisation/Rigueur
  • Respect des consignes /sécurité au travail
  • Disponibilité/Ponctualité/Assiduité
  • Accueil/écoute
  • Expression orale

Informations complémentaires

Profil : *Diplôme de niveau V dans le domaine de la restauration *Disposer de préférence d’une première expérience sur un poste similaire *Maîtrise les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) et connaissance de la réglementation en vigueur (Plan de Maîtrise Sanitaire, décret Nutrition…) *Sens du travail en équipe, esprit d’entraide et polyvalence *Autonomie et organisation *Aptitude à la pédagogie et qualités relationnelles Autres : *Port de vêtements professionnels et équipements de protection individuels (EPI) *Contrat à Durée Déterminée de septembre à février et de mars à juin Rémunération sur la base du SMIC + majoration du salaire en fonction de l’expérience et/ou du diplôme

 

Entreprise partenaire

Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Référence de l'offre : Commis de cuisine dans les lycées de la région Ile de France

Lieu(x) : 75001 PARIS 01

A pourvoir : Dès maintenant

Horaires : Horaires : 6h – 15h OU 10h - 20h (Congés et RTT sur les vacances scolaires)

Durée du contrat : 6 mois

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