Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

Temps complet

CDI

COUBERT

LE MONTE CRISTO

Le poste

MISSIONS

- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Réaliser des tests de contrôle de fraicheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Suivre l'état des stocks
- Cuisiner des préparations culinaires
- Veiller au respect des procédures de travail
- Préparer les commandes
- Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)


Description

Le restaurant Le Monte Cristo propose des spécialités franco-italiennes ainsi que des pizzas faites par le pizzaiolo.

Pour agrandir son équipe, Le Monte Cristo recherche un(e) cuisinier(e) en CDI pour les services du midi et du soir.

 

Le profil recherché

Expérience professionnelle

- Expertise du candidat: Intermédiaire
- Niveau de qualification : Niveau CAP/BEP


Connaissances et aptitudes

  • Autonomie
  • Organisation/Rigueur
  • Respect des consignes /sécurité au travail
  • Disponibilité/Ponctualité/Assiduité
  • Accueil/écoute
  • Travail en équipe
  • Rapidité

Type de permis :

- B

- A1

Informations complémentaires

Jours de repos : 

  • samedi midi
  • dimanche
  • lundi soir
  • jour férié

Fermeture annuelle :

  • 3 semaines en été
  • 10 jours entre Noel et le jour de l'an

Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

Référence de l'offre : MONTECRISTO01

Lieu(x) : 77170 COUBERT

A pourvoir : Immédiatement

Horaires : 39h

Salaire : 1800€ - 2000€ net selon expérience

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